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Conformément au décret n° 2011-731 du 24 juin 2011, à compter du 1er octobre 2012, les établissements de restauration commerciale doivent justifier d’une formation en matière hygiène alimentaire adaptée à leur activité. Depuis 2012, chaque établissement de restauration doit avoir dans son établissement au moins une personne du personnel ayant suivi la formation HACCP hygiène alimentaire obligatoire.
La formation que nous vous proposons est conforme au référentiel réglementaire (arrêté du 5 octobre 2011).
Cette formation se décline en e-learning, c’est-à-dire en ligne, depuis votre ordinateur et dure 14 heures sur 3 semaines (activités sur une plateforme et des Classes Virtuelles avec un formateur référent).
Au terme de cette formation, vous vous verrez remettre une attestation qui fera de vous le « référent hygiène » de votre restaurant.